„Dva stoly, dvě rezervace“
Stůl v jídelně a místo u herních stolů jsou dvě různé věci. Jídelna má třicet míst a rezervuje se na hodinu příchodu; sál má čtyři stoly a místo se rezervuje na celý večer. Kdo chce obojí, vyplní formulář a v poli pro zónu vybere, co potřebuje.
Po odeslání formuláře se vám ozveme do dvou hodin, ve všední dny rychleji. Pokud jste nechali telefon, zavoláme; pokud jen e-mail, odpovíme e-mailem. V odpovědi potvrdíme čas, počet hostů a stůl, a případně nabídneme jiný čas, pokud je váš termín plný.
Můžete také zavolat na číslo +420 577 132 586, v úterý až v neděli od čtyř odpoledne. Hostesa Alžběta Kubíčková rezervaci zapíše do sešitu a řekne vám, co potřebujete mít s sebou. Telefon má výhodu: hned víte, jestli je volno.
Do sálu je potřeba občanský průkaz, i když vypadáte dospěle. Platí to pro všechny, bez výjimky. Pokud přijdete s někým mladším osmnácti let, ten může počkat v jídelně dole, kde se pro něj najde stůl a polévka.
Rezervaci můžete změnit nebo zrušit do poledne ve dni příchodu. Stačí zavolat nebo odpovědět na potvrzení. Nic za zrušení neplatíte a nikdo se na vás nezlobí; jen prosíme o včasnou zprávu, aby se místo uvolnilo dalšímu hostu.
Po příchodu se ohlásíte u schodů hostesce, která vám ukáže stůl. Kdo si rezervoval jídelnu, zasedne rovnou; kdo místo v sále, dostane zvláštní kartu, kterou odevzdá krupiérce. Žetony se rozdávají až u stolu, ne dřív.
Potvrzení rezervace přichází e-mailem nebo telefonem. Najdete v něm den, čas, počet hostů a jméno hostesy, která vás přivítá. Pokud potvrzení do dvou hodin nedorazí, zkontrolujte složku s nevyžádanou poštou, nebo nám zavolejte; občas se stane, že e-mail zapadne.
Skupiny nad osm osob prosíme, aby se ohlásily aspoň tři dny předem. Šéfkuchař pak může připravit společný stůl s polévkou a hlavním jídlem tak, aby se všichni najedli najednou, a vedoucí sálu rozdělí hosty mezi stoly tak, aby nikdo neseděl sám.
Pokud máte jakékoli omezení ve stravě, napište ho do poznámky. Šéfkuchař si každou poznámku přečte před příchodem hostů a podle potřeby upraví přípravu jídla. Je lepší napsat zbytečně než se potom trápit u stolu.
Kdo se opozdí, ať zavolá. Rezervované místo držíme půl hodiny, potom ho nabídneme dalšímu hostu. Pokud víte, že se zdržíte déle, napište nebo zavolejte a domluvíme se. Večer nikam neutíká a nikdo se nezlobí, když ho člověk předem upozorní. Hostesa si zapíše, kdy zhruba dorazíte, a stůl vám podrží.
